Miele de Sulla 300g

Miele di Sulla is een hoogwaardige, delicate Italiaanse honing met een lichte kleur, milde smaak en florale tonen, vaak vergeleken met acaciahoning. Het kristalliseert langzaam, is rijk aan vitaminen (A, C, B) en mineralen (ijzer, zink, magnesium). Ideaal als natuurlijke zoetstof of bij milde kazen

Kenmerken van Miele di Sulla

Smaak & Aroma: Zeer delicaat, licht bloemig, fijn en zoet.

Kleur: Zeer licht, bijna wit tot strogeel na kristallisatie.

Oorsprong: Wordt geproduceerd in Italië (met name Calabrië en Toscane) uit de nectar van de Hedysarum coronarium plant, die bloeit in mei/juni.

Eigenschappen: Bekend als een "sporthoning" en vaak aanbevolen voor kinderen en ouderen vanwege de voedingswaarde.

Gezondheid: Heeft zuiverende en ontgiftende eigenschappen, evenals antibacteriële en kalmerende effecten bij keelpijn en hoest. 

Toepassingen

Zoetstof: Uitstekend in thee, koffie en kruidenthee omdat het de smaak niet verandert.

Culinair: Perfect te combineren met milde of romige kazen zoals ricotta, pecorino of geitenkaas.