Red dragon Kiss 275g

Dragon fruit, ook wel pitahaya of pitaja genoemd, is een exotische vrucht met een opvallende schil en zacht, pitjesrijk vruchtvlees. Het is eigenlijk een cactusvrucht, met een rode of gele schil met schubben, die doet denken aan een drakenhuid, vandaar de naam. Het vruchtvlees kan wit of rood zijn, en heeft een zoetzure smaak die lijkt op die van peer of kiwi. 

                                Red Dragon Kiss                                          In een verborgen vallei, ergens tussen vurige zonsondergangen en zachte maanlichtnachten, groeide een bijzondere vrucht: de rode pitaya, ook wel de drakenfruit genoemd. Ze werd gekoesterd door de wind, omarmd door de zon, en slechts eens per jaar bloeide haar witte bloem open, als een kus uit een droom.

Eeuwenlang geloofden de bewoners van deze vallei dat wie de vrucht met liefde bereidde, een vleugje magie kon vastleggen. Niet zomaar magie — maar die van verlangen, zachtheid en passie.

Zo ontstond Red Dragon Kiss.
Een jam geboren uit de vurigheid van rode pitaya, de speelse zoetheid van rijpe banaan en de diepe, bijna mystieke rijkdom van zongerijpte vijgen. Elk potje draagt een echo van een zomeravond vol beloften en vurige blikken.

De smaak?
Alsof een zonsondergang je zachtjes kust op de lippen.
Fruitig, romig, met een zwoele hint van vijg — een harmonie die je niet vergeet.

Perfect op een warm stuk brood, een verse croissant, of gewoon met een lepel, wanneer niemand kijkt.

Drakenfruit is vaak duurder dan ander fruit vanwege een combinatie van factoren, zoals de relatief hoge opstartkosten voor de teelt, de lange tijd die het kost om de planten te laten produceren, en de intensieve arbeid die nodig is. Daarnaast zijn er transport- en opslagkosten, en kan de vraag naar het fruit de prijs beïnvloeden. 

voorbeeld 1kg Pitayamoes €29,00

               1kg gevriesdrocht € 89,00

• Opstartkosten en teelt:

  Het duurt 1-2 jaar voordat een drakenfruitplant voor het eerst vruchten geeft, en daarna nog een aantal jaren om volledig in productie te komen. De teelt vereist ook veel ruimte en aandacht. 

   
• Arbeidsintensief:

  De teelt van drakenfruit kan arbeidsintensief zijn, vooral bij de pluk en selectie van rijpe vruchten. 

   
• Transport en opslag:

  Drakenfruit is gevoelig voor beschadiging tijdens transport en opslag, wat extra kosten met zich meebrengt. 

   
• Vraag en aanbod:

  De populariteit van drakenfruit als "superfood" heeft de vraag verhoogd, en het aanbod is niet altijd even groot, wat de prijs kan opdrijven. 

   
• Niet-climacterisch:

  Drakenfruit rijpt niet verder na de oogst, wat betekent dat het op het juiste moment geplukt moet worden om de maximale zoetheid te bereiken. Dit kan de kosten verhogen. 

   
• Verschillende soorten:

  Rode en gele drakenvruchten zijn over het algemeen duurder dan de witte variant.